Smörgåsbord..heter det inte längre..
Är på M/S Viking Gabriella på väg mot Helsinki och ska äta på Viking Buffé. Smörgåsbord heter det inte längre. Dock så håller nittionio procent av restauranggästerna på traditionerna.
Man börjar med sill. Går sedan vidare med lax och annat kallskuret.
Kommer att tänka på att det hela är som en modell av hela marknadsekonomin.
Där det är efterfrågan är det kö. Här i bufférestarangen är det dock inte pengar som styr. Allt är förbetalt. Till och med alkoholen eftersom man kan hämta lika obegränsade mänger starköl och vin som man kan hämta mat.
Här är det tid som är bristvara. Tid som går åt när man köar till den typ av rätt som är mest efterfrågad för tillfället. Ändå köar man. Man vill ju inte äta sill efter varmrätten. Men man skulle slippa köa och göra av med sin tid. Jämförelse med marknaden kan tyckas halta, men det visar ändå att allt som är lätttillgängligt och lågt pris, i detta fall ingen tidsåtgång, inte är automatiskt det man väljer. Man följer flocken, traditioner och egna behov även om det kostar. När det gäller restauranger är det ju som bekant att de som är mest fullsatta har längst kö och mest populära. Det må vara en förbannelse för de som ligger strax intill och har lika bra mat och till och med kanske är billigare att en färre mängd gäster kommer bara för att det är färre folk. En vecka senare åker jag M/ S Viking Marinella. Åkte med M / S Viking Cinderella för två veckor sen med min fru. Billigt och kul. Åkte på konferens förra veckan med mitt jobb. Billigt och kul. Åker en utflykt med min son . Billigt och kul.
Inser att Viking Lines slogan Det finns inga vardagar passar enormt bra för hela den filosofi som präglar affärsidéen att åka båt till Finland eller var som helst man åker på tax-free och internationellt vatten.
Man får göra en massa saker som kanske inte direkt är förbjudet i Sverige, några är det absolut. Man får ta sig en rejäl drink så fort man lämnat kajen i Stockholm fem meter bakom sig. Man får röka i puben. Man får vingla lätt onykter omkring i Tax-free shopen , smaka på likör och whiskey samt köpa alkohol på extrapris. Sen får man dansa på alla möjliga sätt och tillsammans med alla möjliga människor. Aldrig annars ser man väl på ett dansgolv några vackert klädda par som dansar som om det vore en uppvisning till ett antal s k white-thrash par som gått förbi tvättstugan där de hittat några begagnade kläder, hällt i sig rejält med billig alkohol och sedan dansar på alla möjliga sätt. Mest liknande ett par som håller på med en blandning mellan fläskbergsflyttning och brottning. Mitt i allt detta ett antal vanliga s k svenssonpar, ett antal förortsynglingar av nysvenskkaraktär samt ett antal barn som far runt mellan benen på folk. Se kan man spela om pengar på enarmade banditer Allt symboler för en lagom frihet, förmodar jag….
Inte för att jag egentligen bryr mig. Men det är billigt och kul. Köper man dessutom lagom mycket i Tax-free shopen så får man ännu en fribiljett till ännu en resa. Billigt och kul.